Eintrag verfassen Seite: 1 von 2 1 2 Butzi schrieb am: 14.04.2012 um 14:07:25 Uhr Hallo Herr Müller, ich muss sagen du hast eine schöne Homepage hast dir verdammt viel Mühe gegeben. Deine Homepage ist genau wie dein Essen SUPER. Es grüßt dich Butzi Wohnort: Oberrodenbach   Y.Torrent schrieb am: 30.09.2011 um 10:17:12 Uhr Hallo Oliver, ich habe ein paar von unserem Motoradverein dein Lokol vorgeschlagen und wir waren dort essen. Sie waren begeistert und kommen wieder. Ich sowieso Ich freue mich schon auf das Gänse essen. Bis bald und weiter so. Gruß Y. Torrent Wohnort: Erlensee   Wolfgang schrieb am: 17.04.2011 um 20:53:42 Uhr Wir waren diese Woche wieder einmal bei Olaf essen und es hat sich gelohnt. Die selbstgemachtem Gnocci mit ebenfalls frisch zubereitetem Bärlauchpesto waren köstlich. Die Protion war fast zu groß. Wohnort: Erlensee   Leelavadee Thaimassage schrieb am: 27.02.2011 um 16:52:09 Uhr bin beim surfen auf Ihre Webseite gekommen. Möchte Sie zu dieser tollen Seite beglückwünschen. Schöne Grüße aus Kraichtal Wohnort: Kraichtal   G. W. schrieb am: 27.10.2010 um 10:07:04 Uhr Hallo Olaf, will nur kurz für Deine Hasenkeule vom letzten Freitag ein dickes Lob aussprechen: Man(n) konnte sie essen!!! Würde mich bei Gelegenheit mal wieder auf die von Dir gekochten Scampi freuen... Gruß Gerd Wohnort: Langenselbold   Alexander Bernhardt schrieb am: 20.10.2010 um 15:40:03 Uhr Fortsetzung und Schluss… Später saß dann Olaf noch bei uns am Tisch und wir haben über das Essen gesprochen. Bereitwillig gab er Auskunft. Hat vieles erklärt. Sicher gab es auch ein I-Tüpfelchen, aber darüber wurde nicht gesprochen. Ein Weißwein hätte dazu gepasst, aber weil wir Auto fahren müssen haben wir verzichtet. Das machen wir dann das nächste Mal. Die Angler flüsterten mir, dass die kommenden kalten Monate Hechtzeit wäre. Das wäre doch was. Mal sehen... Und demnächst soll es auch einmal Wildhasen geben…   Alexander Bernhardt schrieb am: 20.10.2010 um 15:38:21 Uhr Fortsetzung… In diesem Gemüse, dargeboten und zu bezeichnen als breiartige Kreation, sättigend (Kommentar von Wolfgang: Das stopft!) befanden sich nicht nur Linsen sonder noch Anderes was aber Olafs Geheimnis bleibt. Rezepte werden zwar von Köchen geschrieben, aber das letzte I-Tüpfelchen wird nicht preisgegeben. Geschmacklich gesetzte Akzente, die Feinheiten der verschiedenen Ingredienzien mit Zunge und Gaumen ertasten, das war etwas Besonderes an diesem Gericht. So haben wir dann auch richtig geschmeckt und uns gegenseitig befragt: "Ich denke, Karotten sind auch drin, aber Erbsen, meinst du nicht auch?" Interessant und anregsam. Die Zanderstücke waren auf der Hautseite gebraten und nicht gewendet. Zwar fand man vereinzelt mal eine Gräte, das war aber belanglos. Die Teller waren mit geröstetem Speck dekoriert und ein Salat zur Abrundung war auch dabei. Rundherum ein gehaltvolles Gericht. Alle Teller wurden leer gegessen, so gut war es. Fortsetzung folgt…   Alexander Bernhardt schrieb am: 20.10.2010 um 15:37:03 Uhr Fortsetzung… Mit am Stammtisch saß auch Helmut. Er aß aber keinen Fisch, leistete uns nur Gesellschaft. Er sagte, er habe schon, da Freitag, mittags zuhause Fisch gegessen. Zweimal Fisch an einem Tag, das sei für ihn zuviel. Das sahen wir ein. Die anderen anwesenden Gäste wählten nicht nur ihr Abendessen nach der Speisekarte aus sondern bestellten auch Zander. Auch sie wollten das Besondere probieren, sich überraschen lassen, den Herbst genießen mit einem guten Essen der Jahreszeit entsprechend, eben mit Zander. Viele Angler behaupten (und nicht nur diese) der Zander sei der beste Speisefisch in deutschen Seen und Flüssen. Nun, wir können uns dieser Meinung nur anschließen, denn es hat sich gelohnt. Auf weißen, quadratischen Tellern wurde optisch sehr schön angerichtet reichlich Zanderfilet auf einem Linsengemüse nach Art Olaf Müller serviert. Fortsetzung folgt…   Alexander Bernhardt schrieb am: 20.10.2010 um 15:34:43 Uhr Fortsetzung... Mit am Stammtisch saß auch Helmut. Er aß aber keinen Fisch, leistete uns nur Gesellschaft. Er sagte, er habe schon, da Freitag, mittags zuhause Fisch gegessen. Zweimal Fisch an einem Tag, das sei für ihn zuviel. Das sahen wir ein. Die anderen anwesenden Gäste wählten nicht nur ihr Abendessen nach der Speisekarte aus sondern bestellten auch Zander. Auch sie wollten das Besondere probieren, sich überraschen lassen, den Herbst genießen mit einem guten Essen der Jahreszeit entsprechend, eben mit Zander. Viele Angler behaupten (und nicht nur diese) der Zander sei der beste Speisefisch in deutschen Seen und Flüssen. Nun, wir können uns dieser Meinung nur anschließen, denn es hat sich gelohnt. Auf weißen, quadratischen Tellern wurde optisch sehr schön angerichtet reichlich Zanderfilet auf einem Linsengemüse nach Art Olaf Müller serviert.   Alexander Bernhardt schrieb am: 20.10.2010 um 15:32:09 Uhr Zander-Essen bei Olaf Müller im Schützenhaus am Freitag, den 08.Oktober 2010 Olaf wollte etwas Besonderes kochen, mit Fisch sollte es sein. Zander (Lucioperca sandra) wäre recht. Schließlich will er auch mal zeigen was er so alles kann. Nein, nicht der Zander sondern Olaf Müller, unser Wirt in der Vereinsgaststätte. Spontan nahmen die am Stammtisch sitzenden Wolfgang, Gerd, Ursel, Daniel und ich (Alexander) Olaf beim Wort. Olaf noch etwas zögernd und mehr zu sich selbst sprechend: Soll ich jetzt meinen Fischhändler anrufen? Wir: Ja, klar doch, ruf an. Abgemacht und ausgemacht für Freitag den 08.10.2010, abends. So hieß es dann auch an besagtem Freitag 6x Zander für den Stammtisch. Die Vereinsgaststätte war an diesem Abend gut besucht, wir waren nicht alleine. Nicht nur wir hatten bestellt sondern auch noch andere Gäste. Fortsetzung folgt…   Seite: 1 von 2 1 2  Eintrag verfassen